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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820388720 |
+ QUADERNO DI INCLUSIONE E RECUPERO 1
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | SASSO LEONARDO |
| Editore | PETRINI |
| ISBN | 9788849422368 |
+ QUADERNO DI INCLUSIONE E RECUPERO 2
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | SASSO LEONARDO |
| Editore | PETRINI |
| ISBN | 9788849422375 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | MARIA RITA CATTANI |
| Editore | PARAVIA |
| ISBN | 9788839538215 |
VOLUME + AIUTO ALLO STUDIO 1°BN ED. RIFORMA 2019
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | GIANI FRANCO - D'AMICO FLORA - DE RINALDIS PIER PAOLO |
| Editore | LE MONNIER |
| ISBN | 9788800353410 |
TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | SALVIANI GIOVANNI |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820388836 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | SAVIGLIANO CLAUDIA |
| Editore | GARZANTI SCUOLA |
| ISBN | 9788869646188 |
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | BIGLIA - MANFREDI - TERRILE |
| Editore | PARAVIA |
| ISBN | 9788839525260 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | BELLANO - GHEZZI |
| Editore | LANG EDIZIONI |
| ISBN | 9788861615311 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | AA VV |
| Editore | PEARSON LONGMAN |
| ISBN | 9788883392436 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | ALBERTO BARBERO FRANCESCO VAS |
| Editore | PARAMOND |
| ISBN | 9788861603844 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | BORGIOLI CLAUDIA - VON BORRIES S |
| Editore | DE AGOSTINI SCUOLA |
| ISBN | 9788851158842 |
SERVICE
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | DUVALLIER CHRISTINE |
| Editore | ELI |
| ISBN | 9788853622082 |
SB+WB+EBOOK INTERATTIVO+MATERIALI DIGITALI
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | AA VV |
| Editore | CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS |
| ISBN | 9781108627719 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | G BELLANO WESTPHAL - C DUDEK - S NEGREL, S GUILMAULT |
| Editore | LANG EDIZIONI |
| ISBN | 9788861615991 |