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VOL + HUB LIBRO YOUNG + HUB KIT
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | GENTILI PAOLO - MONTEFIORI EMILIO - CARIELLO VITO |
| Editore | CALDERINI |
| ISBN | 9788852809033 |
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788836004515 |
AGGIORNATO ALLE LINEE GUIDA
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | SPERI RAFFAELLO - PETRUCCI MARIO - PARIMBELLI CLAUDIO |
| Editore | POSEIDONIA |
| ISBN | 9788848258869 |
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788836003501 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | ROBERTO DI MAURO |
| Editore | PARAMOND |
| ISBN | 9788861603875 |
LABORATORIO DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI SERVIZI RISTORATIVI
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | VOCI GIUSEPPE |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820342555 |
PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820356576 |
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820395001 |
VOLUME UNICO - 2° BIENNIO E 5° ANNO
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO - CAPRIOTTI ALESSANDRO |
| Editore | LE MONNIER |
| ISBN | 9788800343947 |