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VOLUME 2 - DAL SEICENTO ALL'OTTOCENTO
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA |
| Editore | CARLO SIGNORELLI EDITORE |
| ISBN | 9788843419791 |
CORSO DI STORIA PER IST.PROF. INDIRIZZO ENOGASTRONOMIA ALBERGHIERA
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | BALTARO PAOLO - LUPO FULVIO - CRESPI LAURA |
| Editore | SEI |
| ISBN | 9788805077700 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | VALITUTTI GIUSEPPE - NERINI SERENA |
| Editore | ZANICHELLI EDITORE |
| ISBN | 9788808747570 |
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820378615 |
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA |
| Editore | ZANICHELLI EDITORE |
| ISBN | 9788808334671 |
VOLUME UNICO 1°BN ED. RIFORMA 2019
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | MACHADO AMPARO |
| Editore | POSEIDONIA |
| ISBN | 9788848264549 |
TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | SALVIANI GIOVANNI |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820372798 |
CON SUPERESERCIZIARIO
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | LUCIA EVANGELISTI - PAOLA MALANDRA |
| Editore | PARAMOND |
| ISBN | 9788861603202 |
DIRITTO ED ECONOMIA PER IL PRIMO BIENNIO DEI SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | MORGAGNI LUIGI - MALVASI ANTONIO V - AIELLO GIUSEPPE |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788820372521 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | BOCCIA PIETRO - IZZO CASSIO |
| Editore | SIMONE PER LA SCUOLA |
| ISBN | 9788824436519 |
VOLUME 2 (KB + AB) + CD MP3
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | MOTTA GIORGIO |
| Editore | LOESCHER EDITORE |
| ISBN | 9788858318713 |
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | PIERUCCI - FAZZI |
| Editore | LOESCHER EDITORE |
| ISBN | 9788858334102 |
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | GALEAZZI OSCAR |
| Editore | HOEPLI |
| ISBN | 9788836003501 |
VOLUME 4 - ED. 2021
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | MACHADO AMPARO |
| Editore | POSEIDONIA |
| ISBN | 9788848265263 |
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | AAVV - HACHETTE |
| Editore | HACHETTE |
| ISBN | 9782015135342 |
| Volume | 2 |
|---|---|
| Autore | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA |
| Editore | ZANICHELLI EDITORE |
| ISBN | 9788808836434 |
VOLUME 1 (KB + AB) + CD MP3
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | MOTTA GIORGIO |
| Editore | LOESCHER EDITORE |
| ISBN | 9788858318706 |
COOKING & SERVICE
| Volume | U |
|---|---|
| Autore | MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON |
| Editore | ELI |
| ISBN | 9788853627629 |
VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3
| Volume | 3 |
|---|---|
| Autore | RASCIONI - FERRIELLO |
| Editore | TRAMONTANA |
| ISBN | 9788823363144 |
VOLUME 3 - MEDIOEVO E ETA' MODERNA + ED - CIVICA 2021 + ST -ALIMENTAZIONE E
| Volume | 1 |
|---|---|
| Autore | CALVANI VITTORIA |
| Editore | A. MONDADORI SCUOLA |
| ISBN | 9788824790918 |