Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IST. PROF.LE ENOGASTRONOMIA "L. EINAUDI"

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1° anno

• 1^ ASERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-SPAGNOLO
• 1^ QENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE

2° anno

• 2^ ASERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-SPAGNOLO
• 2^ QENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE

3° anno

• 3^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 3^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)

4° anno

• 4^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 4^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 4^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
• 4^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE - SPAGNOLO
• 5^ ASERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE
• 5^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)