Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P.E.O.A. "A. PEROTTI"
Ist Prof Per I Servizi Alberghieri E Ristorazione · VIA NICEFORO 8 - Bari
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1° anno
- 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ AQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 1^ BQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 1^ CQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 1^ HENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ LENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
2° anno
- 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ AQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 2^ BQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ HENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ LENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ MENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
3° anno
- 3^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
- 3^ AQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
- 3^ ARENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
- 3^ ASSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
- 3^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 3^ CHENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 3^ SLSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
- 3^ TNENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
4° anno
- 4^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
- 4^ ASSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
- 4^ ATENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
- 4^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ CHENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ CMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ SLSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
- 4^ SNSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
5° anno
- 5^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
- 5^ ASSERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - SPAGNOLO)
- 5^ ATENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
- 5^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ BSSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
- 5^ CCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ CHENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ CMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ SLSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)