Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P. E. ZEGNA - BIELLA

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1° anno

• 1^ DBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 1^ EBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 1^ FBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 1^ GBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

2° anno

• 2^ DBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ EBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ FBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ GBENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ DBENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 3^ EBENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ FBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ GBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

4° anno

• 4^ DBENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 4^ EBENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ FBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ GBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

5° anno

• 5^ DBENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 5^ EBENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ FBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ GBENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)