Libri di testo usati a.s. 2026/2027
"D. DOLOMIEU" · CONVITTO ANNESSO

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

3° anno

• 3^ AKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 3^ CPENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 3^ DSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ DSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

4° anno

• 4^ AKENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ CPENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 4^ DSENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)

5° anno

• 5^ AKENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ CPENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 5^ DSENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)