Libri di testo usati a.s. 2026/2027
SEDE COORD. CASTELVENERE

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ BSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE

3° anno

• 3^ ASERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - FRANCESE)
• 3^ BACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - FRANCESE)
• 3^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE

4° anno

• 4^ ASERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - FRANCESE)
• 4^ BACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - FRANCESE)
• 4^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE
• 4^ DPRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI ED INDUSTRIALI (TRIE

5° anno

• 5^ ASERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
• 5^ BACCOGLIENZA TURISTICA (TRIENNIO)
• 5^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 5^ DSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)