Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IEFP E IPSEOA (ALBERGHIERO) - IDRO

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1° anno

• 1^ ABOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
• 1^ ACOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)

2° anno

• 2^ ABOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
• 2^ ACOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)

3° anno

• 3^ ABOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
• 3^ ACOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)

4° anno

• 4^ ABENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ ACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ ABENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ ACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA