Libri di testo usati a.s. 2026/2027
ALBERGHIERO "DANDOLO"

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1° anno

• 1^ AQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 1^ BQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE

2° anno

• 2^ AQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 2^ BQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE

3° anno

• 3^ ACUCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ BSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ CQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 3^ SQUAENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE

4° anno

• 4^ ACUCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ BSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ ACUCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ BSALENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA