Libri di testo usati a.s. 2026/2027
A. MANTEGNA - PROF. ALBERGHIERO (DIURNO)
Ist Prof Per I Servizi Alberghieri E Ristorazione · VIA FURA 96 - Brescia
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1° anno
- 1^ AP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 1^ ARGCOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
- 1^ ARGPOPERATORE DELLA TRASF.AGROA. PANIFI. E PASTICCERIA
- 1^ BP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ BRGCOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
- 1^ CP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
- 1^ DP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 1^ EP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ FP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 1^ GP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
2° anno
- 2^ AP05ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
- 2^ AP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 2^ ARGCOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
- 2^ ARGPOPERATORE DELLA TRASF.AGROA. PANIFI. E PASTICCERIA
- 2^ BP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ BRGCOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
- 2^ CP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
- 2^ DP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
- 2^ EP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ FP17ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
3° anno
- 3^ AP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
- 3^ AP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
- 3^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
- 3^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
- 3^ APENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 3^ APENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
- 3^ ARQCOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
- 3^ ARQPOPERATORE DELLA TRASF.AGROA. PANIFI. E PASTICCERIA
- 3^ BP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
- 3^ BP07ACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - SPAGNOLO)
- 3^ BPENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
- 3^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
- 3^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
4° anno
- 4^ AP05SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE
- 4^ AP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
- 4^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
- 4^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
- 4^ APENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ BP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
- 4^ BP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
- 4^ BPENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
- 4^ CPENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ CPENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
- 4^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
- 4^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
- 4^ FPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
5° anno
- 5^ AP05SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE
- 5^ AP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ AP06ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
- 5^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
- 5^ AP07ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
- 5^ APENENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 5^ BP06SERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - SPAGNOLO)
- 5^ BP06SERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - TEDESCO)
- 5^ BPENENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE - SPAGNOLO
- 5^ CPENSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE
- 5^ CPENSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE TEDESCO
- 5^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
- 5^ EPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
- 5^ FPPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)