Libri di testo usati a.s. 2026/2027
MATER DOMINI

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

4° anno

• 4^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA