Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPIA-IPSAR MONDRAGONE

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1° anno

• 1^ AAENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 1^ APMANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (BIENNIO COMUNE
• 1^ BACENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

2° anno

• 2^ AAENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ APMANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (BIENNIO COMUNE
• 2^ BACENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ AASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 3^ BACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)

4° anno

• 4^ AASENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 4^ APMANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (TRIENNIO)
• 4^ BACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

5° anno

• 5^ AASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ APMANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (TRIENNIO)
• 5^ BACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)