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Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPIA-IPSAR MONDRAGONE
VIA ROCCA DEI DRAGONI 108 - Mondragone
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1° anno
1^ AA - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
1^ AP - MANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (BIENNIO COMUNE
1^ BAC - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2° anno
2^ AA - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2^ AP - MANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (BIENNIO COMUNE
2^ BAC - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
3° anno
3^ AAS - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
3^ BAC - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
4° anno
4^ AAS - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
4^ AP - MANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (TRIENNIO)
4^ BAC - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
5° anno
5^ AAS - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
5^ AP - MANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (TRIENNIO)
5^ BAC - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)