Libri di testo usati
IPSIA RISTORAZ. "MAZZONE" CARIATI
VIA GAETANO NATALE TRAV. I S.N.C. - Cariati

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2° anno

2^ A - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

3^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

4° anno

4^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

5° anno

5^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)