Libri di testo usati a.s. 2026/2027
CENTURIPE

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ AVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

4° anno

• 4^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ AVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ AVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)