Libri di testo usati a.s. 2026/2027
ISTITUTO PROFESSIONALE "G.PAVONCELLI"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ AAINDUSTRIA E ARTIGIANATO PER IL MADE IN ITALY
• 1^ AMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ BMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ AAINDUSTRIA E ARTIGIANATO PER IL MADE IN ITALY
• 2^ AMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ BMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

3° anno

• 3^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 3^ AAINDUSTRIA E ARTIGIANATO PER IL MADE IN ITALY
• 3^ AMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ ASERSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – TEDESCO
• 3^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 3^ CENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 3^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

4° anno

• 4^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 4^ AAINDUSTRIA E ARTIGIANATO PER IL MADE IN ITALY
• 4^ AMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 4^ ASERSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 4^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 5^ AAINDUSTRIA E ARTIGIANATO PER IL MADE IN ITALY
• 5^ AMMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 5^ ASERSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – TEDESCO
• 5^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)