Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSSA M.POLO

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ GENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 3^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ EN AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ EN BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ EN CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ SV AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ SV BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

4° anno

• 4^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 4^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ EN AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ EN BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ SV AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ SV BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

5° anno

• 5^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 5^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ EN AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ EN BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ SV AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 5^ SV BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)