Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSAR CELLETTI CORSO SERALE FORMIA · PERCORSO II LIVELLO

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2° anno

• 2^ PENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ PSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 3^ QSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
• 3^ RSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

4° anno

• 4^ PSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 4^ QSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
• 4^ RSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE

5° anno

• 5^ PSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 5^ QSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)