Libri di testo usati a.s. 2026/2027
G. MARCONI

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1° anno

• 1^ SAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ SBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ SAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ SBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ SKENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ SRACCOGLIENZA TURISTICA (TRIENNIO)
• 3^ SSSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)

4° anno

• 4^ SKENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ SRACCOGLIENZA TURISTICA (TRIENNIO)
• 4^ SSSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)

5° anno

• 5^ SKSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 5^ SPENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 5^ SRENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 5^ SSENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)