Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P.S.S.E.O.A. MINUTO (MASSA)
· CONVITTO ANNESSO
Ist Prof Per I Servizi Alberghieri E Ristorazione · VIA CASONE A MARE - MASSA - Massa
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1° anno
- 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
2° anno
- 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
- 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
3° anno
- 3^ AAENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
- 3^ CAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 3^ CBENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
- 3^ PAENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
- 3^ SAENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
- 3^ SBENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
4° anno
- 4^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
- 4^ CAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
- 4^ CBENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
- 4^ PAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
- 4^ SAENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)