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Libri di testo usati
"A.TURI" · CONVITTO ANNESSO
VIA CASTELLO 19 - Matera
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1° anno
1^ A - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
1^ B - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
1^ C - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2° anno
2^ A - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2^ B - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2^ C - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2^ D - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
3° anno
3^ AAT - ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
3^ AE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
3^ ASV - ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
3^ BE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
3^ BSV - ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
4° anno
4^ AE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
4^ ASV - ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
4^ BE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
4^ CE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
4^ DP - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
5° anno
5^ AAT - ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
5^ AE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
5^ ASV - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
5^ BE - ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
5^ BSV - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
5^ DP - ENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)