Libri di testo usati a.s. 2026/2027
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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ A1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ A2ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 3^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ B1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ B2ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)

4° anno

• 4^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ A1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ A2ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)

5° anno

• 5^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ A1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)