Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSSEOA "C. RUSSO-U. TOGNAZZI" · NORMALE

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)

3° anno

• 3^ AKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 3^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 3^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 3^ BSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ BTENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ CKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)

4° anno

• 4^ AKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ ASENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 4^ B KENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ BTENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ CKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 4^ EKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)

5° anno

• 5^ AKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 5^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 5^ BSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ BTENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ CKENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ EKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)