Libri di testo usati a.s. 2026/2027
PRINCIPI GRIMALDI · CONVITTO ANNESSO

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1° anno

• 1^ AAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ AOARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: OTTICO
• 1^ BAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ AOARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: OTTICO
• 2^ BAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ AOARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: OTTICO
• 3^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

4° anno

• 4^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ AOOTTICO (TRIENNIO)
• 4^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AESERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE
• 5^ AOOTTICO (TRIENNIO)
• 5^ ASSERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)