Libri di testo usati a.s. 2026/2027
PRINCIPI GRIMALDI (SEDE COORD.)

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1° anno

• 1^ ACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ ACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BCENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ DEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

4° anno

• 4^ CSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ DEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ DESERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE