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Libri di testo usati
MEDITERRANEO SERALE - PULSANO · PERCORSO II LIVELLO
VIA CHIESA 49 - Pulsano
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1° anno
1^ PDA - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
3° anno
3^ PDA - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
3^ PDB - SERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)
3^ PDC - ACCOGLIENZA TURISTICA (TRIENNIO)
5° anno
5^ PDA - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE
5^ PDB - SERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - FRANCESE)
5^ PDC - ACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - FRANCESE)