Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSSA "PELLEGRINO ARTUSI"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ A1ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 3^ C1ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ C2ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ PENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 3^ S1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ S2ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)

4° anno

• 4^ A1ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 4^ C1ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ C2ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ PENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 4^ S1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)

5° anno

• 5^ A1ENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 5^ C1ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ C2ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ PENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 5^ S1ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)