Libri di testo usati a.s. 2026/2027
ANGELO BERTI

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 1^ AFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 1^ CENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ AFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 2^ BENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
• 2^ CENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
• 3^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 3^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 3^ AFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
• 3^ ASATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 3^ ASATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 3^ ASATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 3^ ASATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 3^ BEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 3^ BEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)

4° anno

• 4^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
• 4^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 4^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 4^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 4^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 4^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 4^ BEBSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 4^ BEBSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

5° anno

• 5^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)
• 5^ ADENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 5^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 5^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 5^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 5^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 5^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)