Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IST. PROF. SERVIZI ALBERGHIERI E RISTOR.

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1° anno

• 1^ AENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

3° anno

• 3^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)

4° anno

• 4^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA