Libri di testo usati a.s. 2024/2025
5^BENO ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

I.I.S.S. "L. EINAUDI" · NORMALE
VIALE PRIMO MAGGIO 49 - Canosa di Puglia (BT)

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Libri da acquistare

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ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Volume

2

Autore

Rodato Silvano

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808374882

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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SCOPERTA DELLA LETTERATURA 3 EDIZIONE BLU CON LE PROVE DEL NUOVO ESAME DI

DAL SECONDO OTTOCENTO AD OGGI

Volume

3

Autore

Paolo Di Sacco

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869106545

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA

Volume

3

Autore

Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869101625

Materia

STORIA

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COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA VOLUME B + EBOOK

Volume

2

Autore

Sasso Leonardo - Fragni Ilaria

Editore

Petrini

ISBN

9788849423075

Materia

MATEMATICA

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TUTTO COMPRESO

VOLUME 3 - 5° ANNO ED.2018

Volume

3

Autore

Cammisa Filomena - Matrisciano Paolo - Micelli Maria

Editore

Scuola & Azienda

ISBN

9788824782357

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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Libri non obbligatori

CORAGGIO DELLA FELICITA' (IL) - CON NULLA OSTA CEI

VOLUME UNICO QUINQUENNALE

Volume

U

Autore

Bibiani Adelmo - Forno Davide - Solinas Luigi

Editore

Sei

ISBN

9788805075393

Materia

RELIGIONE

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À TABLE !

MANUEL DE LANGUE POUR LA FORMATION OENOGASTRONOMIQUE

Volume

U

Autore

De Carlo Arcangela

Editore

Hoepli

ISBN

9788820383473

Materia

FRANCESE

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SALABAR SMART CUCINA

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO

Volume

U

Autore

Galeazzi Oscar

Editore

Hoepli

ISBN

9788836004515

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Volume

2

Autore

Salviani Giovanni

Editore

Hoepli

ISBN

9788820395292

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA VOLUME A + QUADERNO + EBOOK

Volume

1

Autore

Sasso Leonardo - Fragni Ilaria

Editore

Petrini

ISBN

9788849423068

Materia

MATEMATICA

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ENERGIA PURA - WELLNESS/FAIRPLAY

VOLUME UNICO

Volume

U

Autore

Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina

Editore

Juvenilia

ISBN

9788874855698

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

USATO Come nuovo

Venduto da Fabio Cioce (Bisceglie, BT)

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COOKBOOK CLUB COMPACT - VOLUME UNICO (LDM)

TERZA EDIZIONE

Volume

U

Autore

Cibelli Olga - D'avino Daniela

Editore

Clitt

ISBN

9788808188434

Materia

INGLESE

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PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Volume

U

Autore

Zanotti Marina - Paour Marie-Blanche

Editore

San Marco

ISBN

9788884883827

Materia

FRANCESE

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