Libri di testo usati a.s. 2025/2026
4^A ENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)

I. P. S. S. E. O.A. "ANGELO CONSOLI"
VIA ROSATELLA N.C. - Castellana Grotte (BA)

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LETTERATURA ATTIVA 2

Volume
2
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Carnero Roberto - Iannaccone Giuseppe
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Giunti Tvp
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9788809965348
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LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
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LA NOSTRA AVVENTURA 2 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA

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2
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Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti
Editore
B.mondadori
ISBN
9788869101601
Materia
STORIA
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TUTTO COMPRESO

VOLUME 2 - 4° ANNO ED.2018

Volume
2
Autore
Agusani Nello - Cammisa Filomena - Matrisciano Paolo
Editore
Scuola & Azienda
ISBN
9788824782319
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
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TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI

Volume
1
Autore
Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile Raffaella
Editore
Hoepli
ISBN
9788820372262
Materia
DISEGNO, PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE INDUSTRIALE
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Fruen G Borsbey J - Swan R Ross T
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9788853021113
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COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Volume
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Sasso Leonardo - Fragni Ilaria
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Petrini
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9788849423082
Materia
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PASTICCERIA SMART

TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D

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NUOVA ALIMENTAZIONE - PRODOTTI DOLCIARI (LA)

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Alma
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Plan Edizioni
ISBN
9788894988659
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
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RELICODEX - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

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Paolini Luca - Pandolfi Barbara
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9788805077625
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RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
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EN MODE COMMUNICATION

VOLUME + AIDEMEMORIE ESSENTIEL

Volume
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Bidaud - Grange
Editore
Rizzoli Languages
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SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

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