Libri di testo usati a.s. 2024/2025
3^A SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE

IST TURISTICO "TILGHER" SERALE · PERCORSO II LIVELLO
Non Disponibile - Ercolano (NA)

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INCONTRI E VOCI 1+SCRITTURA E COMUNIC.1+ANT. DIVINA COMM.+LETTERATURA E CITT.

GUIDA ALLA LETTURA FELICE

Volume
1
Autore
Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio
Editore
Sei
ISBN
9788805079483
Materia
ITALIANO LETTERATURA

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CATERING TODAY

INGLESE ISTITUTI PROFESSIONALI

Volume
U
Autore
De Chiara - Gamberi - Torchia
Editore
Trinity Whitebridge
ISBN
9788899673536
Materia
INGLESE

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COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Volume
1
Autore
Sasso Leonardo - Fragni Ilaria
Editore
Petrini
ISBN
9788849423082
Materia
MATEMATICA

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PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE

PER IL TRIENNIO SALA E VENDITA

Volume
U
Autore
Antonio D'ascoli
Editore
Sandit Libri
ISBN
9788869285080
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Volume
2
Autore
Salviani Giovanni
Editore
Hoepli
ISBN
9788820395292
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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NUOVA ALIMENTAZIONE - ENOGASTRONOMIA, SALA E VENDITA (LA)

Volume
U
Autore
Alma
Editore
Plan Edizioni
ISBN
9788894988642
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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PROFESSIONISTI DELL'OSPITALITA' 1

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA - TERZO ANNO

Volume
1
Autore
Di Maio Maria Gabriella - Ballestra Maria Vittoria - Cerqua Giuseppa
Editore
Simone Per La Scuola
ISBN
9788891434616
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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POPOLI TECNICHE ECONOMIE - VOLUME 3 + STORIA SETTORIALE

STORIA TRIENNIO

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Gentile - Ronga
Editore
La Scuola Editrice
ISBN
9788835058175
Materia
STORIA

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