Libri di testo usati a.s. 2024/2025
4^C ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

IPSSAR - G. AMBROSINI
VIA CHE GUEVARA - Favara (AG)

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Libri da acquistare

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MIA NUOVA LETTERATURA (LA)

VOLUME 2 - DAL SEICENTO ALL'OTTOCENTO

Volume

2

Autore

Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria

Editore

Carlo Signorelli Editore

ISBN

9788843419791

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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NOSTRA STORIA, IL NOSTRO PRESENTE (LA) 3ED. - VOL. 2 (LDM)

3ED. DI STORIA IN TASCA ROSSA. IL SETTECENTO E L'OTTOCENTO

Volume

2

Autore

Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808950796

Materia

STORIA

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MATEMATICA E PROFESSIONI - II BIENNIO E V ANNO

VOLUME IV E V ANNO + EBOOK

Volume

2

Autore

Pettarin G Fragni I

Editore

Cedam

ISBN

9788861811973

Materia

MATEMATICA

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ACCADEMIA DI SALA E VENDITA LIGHT

LABORATORIO DI SALA E VENDITA ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA

Volume

U

Autore

Malvasi Antonio - Miele Rosario - Giliberti Domenico

Editore

Simone Per La Scuola

ISBN

9788891404602

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 4 - ED. 2021

Volume

2

Autore

Machado Amparo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848265263

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA PER I.P.A

VOLUME 2 CLASSE IV + EBOOK - ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI

Volume

2

Autore

Fantozzi Maria Teresa - De Luca Caterina

Editore

Liviana

ISBN

9788849471274

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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Libri non obbligatori

PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Volume

U

Autore

Zanotti Marina - Paour Marie-Blanche

Editore

San Marco

ISBN

9788884883827

Materia

FRANCESE

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MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE PER LA SCUOLA SECONDARIA DI SECONDO GRADO

Volume

U

Autore

Gottin Maurizio - Degani Enrico

Editore

Sei

ISBN

9788805078486

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

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FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume

U

Autore

Assirelli Elena - Vetri Alessandra

Editore

Rizzoli Languages

ISBN

9788838337833

Materia

INGLESE

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IN CUCINA SECONDA EDIZIONE

2° BIENNIO IST.PROFESSIONALI - VOLUME UNICO + RICETTARIO

Volume

U

Autore

Brilli Roberto - Piaggesi Paolo - Rossi Giancarlo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848260640

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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VITA DAVANTI A NOI (LA) - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Volume

U

Autore

Solinas Luigi

Editore

Sei

ISBN

9788805077441

Materia

RELIGIONE

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