Libri di testo usati a.s. 2019/2020
4^C SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

IPSSA M.POLO
Via Angelo Sciaccaluga, 9, 16147 Genova GE

Consulta sempre le liste dei libri in adozione fornite dall'istituto scolastico in modo da verificare quali siano effettivamente i libri da acquistre.

Libri da acquistare

Copertina
Da acquistare

DAILY SPECIALS

VOLUME + ESSENTIAL WORKBOOK + CD ROM MP3

Volume U
Autore CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
Editore LE MONNIER
ISBN 9788800352307
Copertina
Da acquistare

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE N ED

VOLUME 4� ANNO + QUADERNO COMP +ME BOOK + RISORSE DIGITALI

Volume 2
Autore MACHADO AMPARO
Editore POSEIDONIA
ISBN 9788848261104
Copertina
Da acquistare

MIA LETTERATURA (LA)

VOLUME 2

Volume 2
Autore RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
Editore CARLO SIGNORELLI EDITORE
ISBN 9788843418084
Copertina
Da acquistare

MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA

PER 4� E 5� ANNO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI

Volume U
Autore FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO
Editore LE MONNIER
ISBN 9788800222327
Copertina
Da acquistare

NUOVA MATEMATICA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - VOLUME 4

COMPLEMENTI DI ALGEBRA-LIMITI E CONTINUIT�-CALCOLO DIFFERENZIALE-P

Volume 2
Autore SASSO LEONARDO
Editore PETRINI
ISBN 9788849417357

Libri suggeriti

Copertina
Suggerito

EDUCARE AL MOVIMENTO VOLUME ALLENAMENTO SALUTE E BENESSERE + EBOOK

+ VOLUME GLI SPORT

Volume U
Autore LOVECCHIO N - FIORINI G CHIESA E - CORETTI S BOCCHI S
Editore MARIETTI SCUOLA
ISBN 9788839303585

Libri non obbligatori

Copertina

IN CUCINA SECONDA EDIZIONE

2� BIENNIO IST.PROFESSIONALI - VOLUME UNICO + RICETTARIO

Volume U
Autore BRILLI ROBERTO - PIAGGESI PAOLO - ROSSI GIANCARLO
Editore POSEIDONIA
ISBN 9788848260640
Copertina

DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK

VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE

Volume U
Autore DE LUCA CATERINA - FANTOZZI MARIA TERESA
Editore LIVIANA
ISBN 9788849471175
Copertina

GOURMET + VERS LE MONDE DU TRAVAIL

ENOGASTRONOMIE

Volume U
Autore DUVALLIER CHRISTINE
Editore ELI
ISBN 9788853622099
Copertina

BEST CHOICE 1

LIBRO CARTACEO + FASCICOLO + ITE + DIDASTORE

Volume 1
Autore HARRIS MICHAEL - SIKORZYNSKA ANNA - FOODY ELIZABETH
Editore PEARSON LONGMAN
ISBN 9788883392290
Copertina

OSPITE INATTESO (L')

CON NULLA OSTA CEI

Volume U
Autore TRENTI ZELINDO - MAURIZIO LUCILLO - ROMIO ROBERTO
Editore SEI
ISBN 9788805070725