Libri di testo usati a.s. 2025/2026
4^B S ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

I.I.S.S. "PRESTA- COLUMELLA" LECCE
VIA SAN PIETRO IN LAMA - Lecce (LE)

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LETTERATURA E INTRECCI VOL. 2

STORIA E ANTOLOGIA DELLA LETTERATURA ITALIANA

Volume

2

Autore

Carla Marisa - Sgroi Alfredo

Editore

Palumbo

ISBN

9788868896300

Materia

LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

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AGENDA STORIA 2 - IL SETTECENTO E L'OTTOCENTO

IDEE PERSONE COSE

Volume

2

Autore

Di Sacco Paolo

Editore

Sei

ISBN

9788805078882

Materia

STORIA

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ARTE. UNA STORIA NATURALE E CIVILE - ED. VERDE / BLU

VOLUME 2 - SAPERI DI BASE

Volume

2

Autore

Settis Salvatore - Montanari Tomaso

Editore

Einaudi Scuola

ISBN

9788828623199

Materia

STORIA DELL'ARTE

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CUCINA PER SALA E VENDITA

Volume

U

Autore

Alma

Editore

Plan Edizioni

ISBN

9788899059804

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO DIGITALE

VOLUME 2 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 2

Volume

2

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823368682

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 4 - ED. 2021

Volume

2

Autore

Machado Amparo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848265263

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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9788853640475

Materia

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GRAMMAR FILE GOLD + DVD 50277

GRAMMATICA LESSICO LIVELLO A2 - B2

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Jordan

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9788899673468

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LINGUA INGLESE

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COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Volume

1

Autore

Sasso Leonardo - Fragni Ilaria

Editore

Petrini

ISBN

9788849423082

Materia

MATEMATICA

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EXPLOITS VOLUME POUR TOUS - BES

Volume

U

Autore

Boutegege Regine - Bello A - Poirey C

Editore

Cideb - Black Cat

ISBN

9788853017543

Materia

LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

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PASSION MAITRE, SOMMELIER ET BARMAN. CON AUDIO IN MP 3 + GLOSSAIRE VISUEL.

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LE SERVICE EN SALLE ET LA VENTE

Volume

U

Autore

Zanotti Marina - Paour Marie Blanche

Editore

San Marco

ISBN

9788884884305

Materia

LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

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SALABAR SMART

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO

Volume

2

Autore

Galeazzi Oscar

Editore

Hoepli

ISBN

9788836003501

Materia

LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

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TEMPO DI SPORT ED. ARANCIONE

Volume

U

Autore

Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea

Editore

D'anna

ISBN

9788857793030

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

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