Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^HEN ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

IPSCT-FORTUNATO-NAPOLI-
VIA ACITILLO 57 - Napoli (NA)

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CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL 3° - 4° - 5° ANNO

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Solillo Angelo - Palermo Sonia
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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
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ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

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ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA

Volume
2
Autore
Rodato Silvano
Editore
Clitt
ISBN
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Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
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NOSTRA STORIA, IL NOSTRO PRESENTE (LA) 2ED. - VOLUME 3 (LDM)

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

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Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna
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SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Volume
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Duvallier Christine
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ISBN
9788853641120
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LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
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