Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^ACU ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

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VIA NICCOLO' TOMMASEO5 - Ragusa (RG)

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SCOPRIRAI LEGGENDO 3

LETTERATURA ITALIANA

Volume

3

Autore

Paolo Di Sacco - Paola Manfredi

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869105272

Materia

LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

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STORIA E' SERVITA (LA) - DAL MEDIOEVO A OGGI VOL. 5

CON PROVE PER L'ESAME DI STATO - 1900 - OGGI

Volume

3

Autore

Montanari Massimo

Editore

Laterza Scolastica

ISBN

9788842118800

Materia

STORIA

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume

3

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823363144

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA

Volume

2

Autore

Rodato Silvano

Editore

Clitt

ISBN

9788808762948

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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Libri suggeriti

Suggerito

TECNICHE DI COMUNICAZIONE PER L'ACCOGLIENZA TURISTICA

PER GLI ISTITUTI PROFESSIONALI INDIRIZZO SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS

Volume

U

Autore

Porto Ivonne - Castoldi Giorgio

Editore

Hoepli

ISBN

9788820358440

Materia

TECNICHE DI COMUNICAZIONE

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Libri non obbligatori

MASTERING

COOKING & SERVICE

Volume

U

Autore

Morris Catrin Ellen - Smith Alison

Editore

Eli

ISBN

9788853627629

Materia

LINGUA INGLESE

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COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA VOLUME A + QUADERNO + EBOOK

Volume

1

Autore

Sasso Leonardo - Fragni Ilaria

Editore

Petrini

ISBN

9788849423068

Materia

MATEMATICA

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PROTAGONISTI IN CUCINA 2 DBOOK

CORSO DI ENOGASTRONOMIA PER IL SECONDO BIENNIO E 5° ANNO

Volume

U

Autore

Aa Vv

Editore

Giunti Tvp

ISBN

9788809890879

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Volume

U

Autore

Zanotti Marina - Paour Marie-Blanche

Editore

San Marco

ISBN

9788884883827

Materia

LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

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ACCADEMIA DI SALA E VENDITA LIGHT

LABORATORIO DI SALA E VENDITA ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA

Volume

U

Autore

Malvasi Antonio - Miele Rosario - Giliberti Domenico

Editore

Simone Per La Scuola

ISBN

9788891404602

Materia

LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

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TRAINING4LIFE

Volume

U

Autore

Pajni Paola - Lambertini Massimo

Editore

Clio

ISBN

9788884961389

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

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CONFRONTI 2.0 (VOLUME 2 TRIENNIO)

PERCORSI E RIFLESSIONI DI CULTURA RELIGIOSA

Volume

2

Autore

Contadini M - Marcuccini A - Cardinali A P

Editore

Elle Di Ci

ISBN

9788848461207

Materia

RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA

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