Libri di testo usati a.s. 2025/2026
1^A ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

"CARLO MARIA CARAFA" RIESI
VIA LUIGI EINAUDI 1 - Riesi (CL)

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Libri da acquistare

Da acquistare

CON METODO

VOLUME + VADEMECUM

Volume

U

Autore

Sensini Marcello

Editore

A. Mondadori Scuola

ISBN

9788824763196

Materia

LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

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SMARTCHEF PRIMO BIENNIO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Volume

1

Autore

Salviani Giovanni

Editore

Hoepli

ISBN

9788820388836

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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SCIENZA DEGLI ALIMENTI

VOLUME UNICO 1°BN ED. RIFORMA 2019

Volume

U

Autore

Machado Amparo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848264549

Materia

SCIENZA DEGLI ALIMENTI

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MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER

PRIMO BIENNIO

Volume

U

Autore

Alma

Editore

Plan Edizioni

ISBN

9788894988284

Materia

LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

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MATERIA UOMO AMBIENTE. SCEINZE DELLA TERRA

CORSO DI SCIENZE INTERGRATE PER IL PRIMO BIENNIO

Volume

U

Autore

Porzio Elena - Armilli Marta - Ugazio Rachele

Editore

Tramontana

ISBN

9788823360365

Materia

SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA)

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NUOVO PROFESSIONE ACCOGLIENZA PRIMO BIENNIO

LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Volume

1

Autore

Mainardi Monica

Editore

Hoepli

ISBN

9788820395230

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

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#FRANÇAIS ESSENTIEL

VOLUME ESSENTIEL + #GRAMMAIRE ESSENTIEL + EBOOK + EASY EBOOK (SU DVD)

Volume

U

Autore

Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther A Barthes A Dudek C - Roger L Faure E

Editore

Cideb - Black Cat

ISBN

9788853020697

Materia

LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

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TIC ALB VOL+CDROM+FASC.+ITE+DIDASTOREP.456+72

Volume

U

Autore

Alberto Barbero Francesco Vas

Editore

Paramond

ISBN

9788861603844

Materia

TECNOLOGIE INFORMATICHE

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IDEE E STRUMENTI A + QUADERNO

ANTOLOGIA PER IL BIENNIO DELLA SCUOLA SECONDARIA DI II GRADO

Volume

U

Autore

Bosio I - Pierantozzi G

Editore

Il Capitello

ISBN

9788842676454

Materia

LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

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GEOGRAFIE DEL MONDO - LIBRO MISTO CON HUB LIBRO YOUNG

VOLUME+ATLANTE MONDO ATTUALE+HUB LIBRO YOUNG+HUB KIT

Volume

U

Autore

Motta Patrizia

Editore

La Nuova Italia Editrice

ISBN

9788822189127

Materia

GEOGRAFIA

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IT'S MY TIME ESSENTIAL

STUDENT'S BOOK AND WORKBOOK ESSENT+GRAMM.FOR EVERYONE+INVALSI TRAINER+EBOOK

Volume

U

Autore

Thomas Amanda O'dell Felicity Cameron Janet

Editore

Cideb - Black Cat

ISBN

9788853034298

Materia

LINGUA INGLESE

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STORIA IN 40 LEZIONI (LA) - TERZA EDIZIONE

VOLUME UNICO + EDUCAZIONE CIVICA 2025

Volume

U

Autore

Brancati Antonio - Pagliarani Trebi

Editore

La Nuova Italia Editrice

ISBN

9788830230262

Materia

STORIA

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SCEGLI IL TUO FUTURO VOLUME UNICO

VOLUME UNICO

Volume

U

Autore

D'amelio

Editore

Tramontana

ISBN

9788823381278

Materia

DIRITTO ED ECONOMIA

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GLI ALTRI SIAMO NOI

CON NULLA OSTA CEI

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Autore

Maglioli Piero

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Sei

ISBN

9788805078530

Materia

RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA

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Suggerito

SMARTCHEF QUADERNO PER LA DIDATTICA INCLUSIVA

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Volume

U

Autore

Salviani Giovanni

Editore

Hoepli

ISBN

9788820388829

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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Suggerito

SCIENZE INTEGRATE - QUADERNO OPERATIVO INTERDISCIPLINARE + EBOOK

Volume

U

Autore

Borgioli Claudia - Von Borries S

Editore

De Agostini Scuola

ISBN

9788851158910

Materia

SCIENZE NATURALI (BIOLOGIA, CHIMICA, SCIENZE DELLA TERRA)

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Suggerito

EDUCARE AL MOVIMENTO VOLUME ALLENAMENTO SALUTE E BENESSERE + EBOOK

Volume

U

Autore

Lovecchio N - Fiorini G Chiesa E - Coretti S Bocchi S

Editore

Marietti Scuola

ISBN

9788839303530

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

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Suggerito

PARTECIPARE AL FUTURO - EDUCAZIONE CIVICA 2025

VOLUME BIENNIO

Volume

U

Autore

Aa Vv

Editore

Tramontana

ISBN

9788823378605

Materia

EDUCAZIONE CIVICA

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Libri non obbligatori

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 1 (LDM)

Volume

1

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Cerneaz Sabrina E All

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808621139

Materia

MATEMATICA

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SCIENZE INTEGRATE CHIMICA

VOLUME

Volume

U

Autore

Randazzo Francesco

Editore

A. Mondadori Scuola

ISBN

9788824775571

Materia

CHIMICA

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