Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^B ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

IPSEOA " A. SACCO"
PIAZZA EUROPA - Sant'Arsenio (SA)

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume
3
Autore
Rascioni - Ferriello
Editore
Tramontana
ISBN
9788823363144
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
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LETTERATURA. ISTRUZIONI PER L'USO-VOL.3A+3B+CORSO SCRIT.E PREP. NUOVO ESAME 3

DAL SECONDO OTTOCENTO AL PRIMO NOVECENTO+DAL SECONDO NOVECENTO A OGGI

Volume
3
Autore
Jacomuzzi Vincenzo - Jacomuzzi Stefano - Pagliero G
Editore
Sei
ISBN
9788805078035
Materia
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
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ENTRARE NELLA STORIA 5

Volume
3
Autore
Zaninelli Sergio - Cristiani Claudio
Editore
Atlas
ISBN
9788826823287
Materia
STORIA
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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 5

Volume
3
Autore
Machado Amparo
Editore
Poseidonia
ISBN
9788848265331
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
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VOLUME 5

Volume
3
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Giani Franco - D'amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo
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Le Monnier
ISBN
9788800361583
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LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
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Libri non obbligatori

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SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO

Volume
2
Autore
Sasso Leonardo
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Petrini
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9788849420326
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MATEMATICA
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SMARTCHEF IN SALA E BAR

PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE SERVIZI DI SALA, BAR E VENDIT

Volume
U
Autore
Salviani Giovanni
Editore
Hoepli
ISBN
9788836008063
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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
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PARCOURS DU GOÛT

ŒNOGASTRONOMIE PÂTISSERIE BAR ET RESTAURANT

Volume
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Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas
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9788829215065
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LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
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IN PERFETTO EQUILIBRIO

PENSIERO E AZIONE PER UN CORPO INTELLIGENTE

Volume
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Autore
Del Nista Pier Luigi - Parker June - Tasselli Andrea
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D'anna
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9788881048472
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SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
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VOLUME + ESSENTIAL WORKBOOK + CD ROM MP3

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Caruso Piera Angela - Piccigallo Adriana
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SALABAR SMART

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO

Volume
2
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Galeazzi Oscar
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9788836003501
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LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
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