Libri di testo usati a.s. 2024/2025
5^B S ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)

IPSAR-IPSEOA SASSARI · CONVITTO ANNESSO
VIA CEDRINO 1 - Sassari (SS)

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Libri da acquistare

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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 5° ANNO + ALIMENTAZIONE

Volume

3

Autore

Sambugar Marta - Sala' Gabriella

Editore

La Nuova Italia Editrice

ISBN

9788830204638

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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STORIA IN CORSO 3

ED.VERDE ALBERGHIERI+TEMI

Volume

3

Autore

De Vecchi - Giovannetti

Editore

B.mondadori

ISBN

9788842416470

Materia

STORIA

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 5

Volume

3

Autore

Machado Amparo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848265331

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume

3

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823363144

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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Libri non obbligatori

TEMPO DI SPORT ED. VERDE

Volume

U

Autore

Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea

Editore

D'anna

ISBN

9788857792712

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

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LIGHT THE FIRE COOKING AND SERVICE - LIBRO MISTO CON HUB LIBRO YOUNG

VOL + CD + HUB LIBRO YOUNG + HUB KIT

Volume

U

Autore

Assirelli Elena - Vetri Alessandra - Cappellini Barbara

Editore

Rizzoli Languages

ISBN

9788838325885

Materia

INGLESE

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SUBLIME

OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Volume

U

Autore

Duvallier Christine

Editore

Eli

ISBN

9788853627476

Materia

FRANCESE

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume

U

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808373618

Materia

MATEMATICA

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MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER

TRIENNIO

Volume

U

Autore

Alma

Editore

Plan Edizioni

ISBN

9788894988413

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER - BES

TRIENNIO

Volume

U

Autore

Alma

Editore

Plan Edizioni

ISBN

9788894988437

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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CUCINA PER SALA E VENDITA

Volume

U

Autore

Alma

Editore

Plan Edizioni

ISBN

9788899059804

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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VITA DAVANTI A NOI (LA) - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Volume

U

Autore

Solinas Luigi

Editore

Sei

ISBN

9788805077441

Materia

RELIGIONE

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