Libri di testo usati a.s. 2024/2025
3^SALA ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

IPSAR VAIRANO
VIA DEGLI ABRUZZI - Vairano Patenora (CE)

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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 3° 4° ANNO

Volume
1
Autore
Sambugar Marta - Sala' Gabriella
Editore
La Nuova Italia Editrice
ISBN
9788830204577
Materia
ITALIANO LETTERATURA

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LA STORIA INTORNO A NOI (LA) M B + CONT DIGIT

VOLUME 3 - MEDIOEVO E ETA' MODERNA + ED - CIVICA 2021 + ST -ALIMENTAZIONE E

Volume
1
Autore
Calvani Vittoria
Editore
A. Mondadori Scuola
ISBN
9788824790925
Materia
STORIA

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FLAVOURS LIBRO DIGITALE

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume
U
Autore
Assirelli Elena - Vetri Alessandra
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838337918
Materia
INGLESE

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SAVEURS & CUISINE - LIBRO DIGITALE

VOLUME, FASCICOLO SAVEURS PAR TEMPS DE CRISE

Volume
U
Autore
Olivieri Mariella - Beaupart Philippe
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838342196
Materia
FRANCESE

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MATEMATICA MODELLI E COMPETENZE - LINEA GIALLA

VOLUME 3

Volume
1
Autore
Tonolini Franco - Tonolini Giuseppe - Manenti Calvi Annamaria
Editore
Minerva Italica
ISBN
9788829845897
Materia
MATEMATICA

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NUOVO MAITRE MLAB

VOLUME 2° BIENNIO E 5° ANNO - ED 2024

Volume
U
Autore
Faracca Antonio
Editore
Le Monnier
ISBN
9788800363297
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

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VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1

VOLUME 1

Volume
1
Autore
Rascioni - Feriello
Editore
Tramontana
ISBN
9788823380257
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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Libri non obbligatori

ENERGIA PURA - WELLNESS/FAIRPLAY

VOLUME UNICO

Volume
U
Autore
Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina
Editore
Juvenilia
ISBN
9788874855698
Materia
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
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NUOVO INCONTRO ALL'ALTRO

Volume
U
Autore
Bocchini Sergio
Editore
Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced)
ISBN
9788810614747
Materia
RELIGIONE

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