Libri di testo usati a.s. 2026/2027
F. RE CAPRIATA

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1° anno

• 1^ AALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

4° anno

• 4^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ BENOSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE