Libri di testo usati a.s. 2026/2027
G. AMBROSINI

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1° anno

• 1^ SENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

2° anno

• 2^ SENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ SSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

4° anno

• 4^ SSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

5° anno

• 5^ SSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
• 5^ TSERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)