Libri di testo usati a.s. 2026/2027
"LEONARDO DA VINCI"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ MATQMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA QUADRIENNALE
• 1^ OTARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: ODONTOTECNICO

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ M QMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA QUADRIENNALE
• 2^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 2^ OTARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: ODONTOTECNICO

3° anno

• 3^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ CENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ OTARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: ODONTOTECNICO

4° anno

• 4^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ CENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 4^ OTARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: ODONTOTECNICO

5° anno

• 5^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ CENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 5^ OTARTI AUSILIARIE DELLE PROF. SAN.: ODONTOTECNICO