Libri di testo usati a.s. 2025/2026
I.P.S.S.E.O.A. " MANLIO ROSSI - DORIA"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ EENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ FENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ GENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

4° anno

• 4^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ EENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ FENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ GENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ EENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ FENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ GENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)