Libri di testo usati
I.P.S.S.E.O.A. · PERCORSO II LIVELLO
VIALE DANTE 24 - Castellana Grotte

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2° anno

2^ A - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

3^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

4° anno

4^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

5° anno

5^ A - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE