Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P. E. ZEGNA - MOSSO

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1° anno

• 1^ ATENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

2° anno

• 2^ ATENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

• 3^ ATENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

4° anno

• 4^ ATENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ ATENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ BTENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)