Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSSA BARTOLOMEO SCAPPI

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ AQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ IEFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ AQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ IEFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

3° anno

• 3^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ IEFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

4° anno

• 4^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA