Libri di testo usati a.s. 2026/2027
SANT'ANTIOCO · NORMALE

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1° anno

• 1^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 3^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)

4° anno

• 4^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 4^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 4^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING-SPA)

5° anno

• 5^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 5^ BENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 5^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/SPA)
• 5^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)