Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IST. PROF.LE ALBERGHIERO-OTRANTO

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

4° anno

• 4^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)